Unikatowa brytfanna żeliwna Berlinger Haus to niezwykle wszechstronne naczynie dla dużej rodziny, które odnajdzie swoje zastosowanie w niezliczonych przepisach kulinarnych. Ta niezwykła brytfanna do piekarnika wyróżnia się swoimi wyjątkowymi cechami.

Naczynia żeliwne – doskonałe dopieczenie i zdrowe właściwości

Naczynia żeliwne, takie jak ta brytfanna, perfekcyjnie zatrzymują ciepło, co sprawia, że nasze potrawy są delikatnie i równomiernie dopieczone. Mają również korzystny wpływ na nasze zdrowie, a wszystko dzięki naturalnemu materiałowi, jakim jest żeliwo. Z ich użyciem ograniczamy ilość szkodliwych substancji, które mogą przedostawać się do jedzenia, gdy używamy innych naczyń. Dodatkowym atutem jest fakt, że gotowanie w naczyniach żeliwnych uwalnia niewielkie ilości żelaza, pierwiastka niezbędnego dla naszego organizmu. To szczególnie korzystne dla osób borykających się z niedokrwistością.

Odporna na wysokie temperatury

Wewnętrzna i zewnętrzna warstwa emalii, która pokrywa tę brytfannę, jest niezwykle wytrzymała i odporna na zadrapania i pęknięcia. Wytrzymuje wysokie temperatury nawet do 280°C. Dzięki wysokiej jakości żeliwa i warstwie emalii, która zapobiega przywieraniu, to naczynie łączy w sobie niską przyczepność z dużą odpornością mechaniczną i chemiczną. Wewnętrzna warstwa, która znajduje się na powierzchni w formie falistej lub w zmodyfikowanym kształcie dna, umożliwia gotowanie z minimalną ilością tłuszczu i zapewnia, że żywność nie przywiera ani nie przypala się do dna.

Odporna na wysokie temperatury

Czarna powierzchnia została uzyskana za pomocą wyjątkowego procesu wypalania żeliwa w oleju roślinnym przy bardzo wysokiej temperaturze. Dodatkowo, powierzchnia ta została utleniona, co zmniejsza jej podatność na rdzewienie. Zaleca się regularne konserwowanie brytfanny poprzez nałożenie cienkiej warstwy jadalnego oleju na całej powierzchni.