Zapoznaj się z niezrównaną jakością i precyzją, jakie gwarantuje nóż mini Santoku Kanetsune 1000 14 cm, który jest doskonałym wyborem dla każdego, kto ceni sobie wyjątkową ostrość i wielozadaniowość. Kanetsune 1000 Shiro-2/SS to nóż, który spełni wszystkie Twoje kuchenne potrzeby, od krojenia warzyw i owoców, po precyzyjne obrabianie mięs i ryb.
Niezwykła wszechstronność
Ten nóż japoński zyskał uznanie dzięki swojej wszechstronności. Szeroka klinga nie tylko ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów, ale również doskonale radzi sobie z rozgniataniem czosnku. Dzięki wyjątkowej konstrukcji rękojeści, która jest wysoko umieszczona, możesz komfortowo kroić bez obawy o uderzenie kłykciami o deskę. To idealne połączenie funkcji noża szefa kuchni i japońskiego noża do warzyw Nakiri, które czyni go niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni.
Parametry wynikające z mistrzowskiej jakości
Klinga noża wykonana jest z rdzewnej stali Shiro-2, okutej stalą nierdzewną SUS410, co zapewnia długotrwałą ostrość i odporność na korozję. Drewniana rękojeść wykonana z drewna pakka nie tylko pięknie się prezentuje, ale również jest trwała i wygodna w użytkowaniu. Nóż charakteryzuje się twardością na poziomie 61-64 HRC, co sprawia, że jest wyjątkowo odporny na uszkodzenia i zachowuje ostrość na długi czas. Długość całkowita noża wynosi 25,5 cm, z czego klinga stanowi 14 cm. Szerokość klingi to 4 cm, a jej grubość to około 1,2 mm, co zapewnia doskonałą równowagę i kontrolę podczas krojenia. Waga noża to około 151 gram, co czyni go lekkim, ale stabilnym narzędziem kuchennym.