Nowa jakość komfortu i kontroli podczas krojenia
Nóż Santoku Kanetsune jest wyjątkowy dzięki swojej 11-warstwowej stalowej konstrukcji. Rdzeń z rdzewnej stali Blue Steel #2 jest okuty 10 warstwami żelaza, co zapewnia nie tylko wytrzymałość, ale także niespotykaną ostrość. Ostrze ma długość 16,5 cm i jest idealne do zadań wymagających precyzji, od siekania ziół po przygotowywanie skomplikowanych dań. Rękojeść noża, wykonana z owalnego drewna sandałowego z pierścieniem z drewna paka, zapewnia komfort i kontrolę nawet podczas najdłuższego użytkowania. Nóż charakteryzuje się twardością na poziomie 61-62 HRC, co świadczy o jego wyjątkowej zdolności do utrzymania ostrości.
Zapewnij sobie równomierne i precyzyjne cięcie
Nóż Santoku Kanetsune Blue Steel Damascus jest więcej niż tylko narzędziem; to partner w kulinarnych kreacjach. Szerokie ostrze umożliwia łatwe zgarnianie pokrojonych produktów, co jest nieocenione przy szybkim przenoszeniu składników np. do sałatki czy na patelnię. Dzięki wysoko umieszczonej rękojeści, palce użytkownika pozostają bezpieczne, nie dotykając deski ani żywności. Ten nóż santoku, będący doskonałym przykładem nóża japońskiego, sprawdza się doskonale w każdych warunkach pracy kuchennej, od przygotowania składników po finalne dekoracje dań. Jego dwustronny symetryczny szlif gwarantuje równomierne i precyzyjne cięcie.