Odkryj majstersztyk japońskiej sztuki kuchennej – nóż do sushi Sashimi Tojiro Shirogami o długości 24 cm. Ten wyjątkowy nóż japoński reprezentuje apogeum rzemiosła i precyzji, łącząc w sobie tradycję z nowoczesną technologią. Wykonany z myślą o profesjonalistach i pasjonatach kuchni japońskiej, ten nóż do sushi Sashimi jest narzędziem, które przeniesie Twoje umiejętności kulinarne na nieosiągalny dotąd poziom.

Komfort i stabilność cięcia

Klinga noża została wykonana z trójwarstwowej rdzewnej stali, z rdzeniem z legendarnej stali Shirogami #2, znanej z wyjątkowej twardości na poziomie 60 HRC +/- 1. Stworzona przez renomowaną firmę Hitachi Metals, ta stal zapewnia ostrze niezrównanej ostrości i trwałości. Długość całkowita noża to 37,5 cm, z klingą o długości 24 cm, szerokości 3,0 cm i grubości 2,8 mm, ważącą około 131 g, co świadczy o jego wyważeniu i ergonomii. Tojiro Shirogami nie jest tylko narzędziem, ale dziełem sztuki, dzięki zastosowaniu tradycyjnej metody wykańczania noży na czarny mat, zwanej Kurouchi. Ta technika nie tylko dodaje klingom unikatowego stylu, ale również chroni stal węglową przed korozją i reakcjami z żywnością. Rękojeść, wykonana z gęstego i odpornego na wilgoć drewna magnolii japońskiej, ma kształt litery D, zapewniając komfort i stabilność podczas precyzyjnego cięcia.

Zaprojektowany z myślą o komforcie i ostrości

Nóż do sushi Sashimi Tojiro Shirogami 24 cm rdzewny został zaprojektowany z myślą o ostrości, która jest kluczowym warunkiem funkcjonalności noża w japońskiej kuchni. Dzięki jednostajnemu ruchowi cięcia w jednym kierunku, nóż ten pozwala na tworzenie idealnie cienkich i równych plastrów sashimi, rybnego carpaccio, czy sushi, co czyni go niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni skupionej na estetyce prezentacji potraw. Tojiro Japan, marka stojąca za tym wyjątkowym nożem, jest symbolem dumy i tradycji. Firma łączy w sobie szacunek dla technik rzemieślniczych z innowacyjnymi rozwiązaniami, jak opatentowana metoda DP (Decarburization Prevention), zapobiegająca odwęglaniu stali. Dzięki temu Tojiro oferuje produkty, które są nie tylko piękne, ale przede wszystkim funkcjonalne i trwałe, zdobywając uznanie na całym świecie.

Tojiro – wiodąca firma na rynku noży

Zapraszamy do doświadczenia perfekcji w każdym krojeniu z nożem do sushi Sashimi Tojiro Shirogami. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy entuzjastą japońskiej kultury kulinarnej, ten nóż zapewni Ci niezrównane wrażenia i pomoże osiągnąć perfekcję w przygotowywaniu potraw. Odkryj bogactwo oferty Tojiro Japan i pozwól, aby nóż do sushi Sashimi Tojiro Shirogami 24 cm rdzewny stał się Twoim kluczem do świata profesjonalnego gotowania.

Rodzaj noża

Sashimi

Długość całkowita

37,5 cm

Długość ostrza

24 cm

Ostrze

3 warstwowa rdzewna stal z rdzeniem Shirogami #2

Rękojeść

Drewno magnoliowe

Szerokość klingi

3 cm

Grubość klingi

2,8 mm

Twardość

60 HRC +/- 1

Sposób ostrzenia

Szlif dwustronny

Waga

ok. 131 g

Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Nóż do sushi Sashimi Tojiro Shirogami 24 cm rdzewny”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now