W świecie profesjonalnej kuchni, gdzie precyzja cięcia i jakość przygotowanych dań stoją na najwyższym poziomie, nóż do sushi Takohiki Sashimi Tojiro Shirogami 27cm rdzewny jawi się jako kwintesencja japońskiego rzemiosła. Ten wyjątkowy nóż japoński, dedykowany do perfekcyjnego przygotowywania sashimi, łączy w sobie tradycję z nowoczesnością, oferując niezrównaną ostrość i komfort użytkowania.

Bezkonkurencyjna jakość wykonania

Wykonany z trójwarstwowej rdzewnej stali, z rdzeniem z wysokowęglowej stali Shirogami #2, nóż Takohiki Sashimi jest dziełem mistrzów kowalstwa z Tojiro. Jego twardość, osiągająca 60 HRC +/- 1, gwarantuje długotrwałą ostrość oraz łatwość w ostrzeniu, co jest kluczowe dla profesjonalnych szefów kuchni i pasjonatów sztuki kulinarnej. Długość ostrza wynosząca 27 cm pozwala na wykonanie precyzyjnych, płynnych cięć, które są niezbędne przy przygotowywaniu delikatnych dań, takich jak sashimi czy sushi. Design noża Takohiki, inspirowany tradycyjnymi japońskimi technikami, obejmuje szlif jednostronny praworęczny, co sprawia, że jest on idealnie dopasowany do potrzeb profesjonalnego użytkownika. Jego wąska, cienka i lekka klinga zapewnia mniejsze zmęczenie dłoni przy długotrwałym użytkowaniu, co czyni go niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni ceniącej japońską estetykę i funkcjonalność.

Komfort i kontrola krojenia jako priorytet

Rękojeść noża, wykonana z gęstego i odpornego na wilgoć drewna magnolii japońskiej, w kształcie litery D, nie tylko zapewnia wygodę użytkowania, ale także dodaje elegancji i stylu. Metoda wykończenia klingi na czarny mat, znana jako Kurouchi, nie tylko chroni stal przed korozją, ale również nadaje nożowi unikatowy wygląd, podkreślający jego wyjątkowy charakter. Nóż do sushi Takohiki Sashimi Tojiro Shirogami 27cm rdzewny jest nie tylko narzędziem kuchennym, ale również świadectwem szacunku dla tradycji i ducha innowacji, którymi kieruje się Tojiro. Firma ta, ciesząca się uznaniem na całym świecie, jest synonimem doskonałości w produkcji noży kuchennych. Dzięki połączeniu doświadczenia, zaawansowanej technologii oraz nieustannemu dążeniu do doskonałości, Tojiro oferuje narzędzia, które nie tylko ułatwiają pracę w kuchni, ale również przyczyniają się do rozwijania kultury kulinarnej na całym świecie.

Poznaj historię Tojiro

Wybierając nóż do sushi Takohiki Sashimi Tojiro Shirogami 27cm rdzewny inwestujesz nie tylko w najwyższej jakości narzędzie kuchenne, ale także w dziedzictwo i przyszłość japońskiego rzemiosła. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy entuzjastą kuchni japońskiej, ten nóż zapewni ci niezrównaną precyzję, długość życia i satysfakcję z każdego cięcia.

Rodzaj noża

Takohiki

Długość całkowita

41,4 cm

Długość ostrza

27 cm

Ostrze

3 warstwowa rdzewna stal z rdzeniem Shirogami #2

Rękojeść

Drewno magnoliowe

Szerokość klingi

2,4 cm

Grubość klingi

2,7 mm

Twardość

60 HRC +/- 1

Sposób ostrzenia

Szlif jednostronny praworęczny

Waga

ok. 125 g

Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Nóż do sushi Takohiki Sashimi Tojiro Shirogami 27cm rdzewny”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now