Odkryj niezrównaną precyzję i estetykę, jaką dostarcza z zestaw noży Tojiro Shippu, składającym się z trzech wyjątkowych noży kuchennych, które są esencją japońskiej sztuki kulinarnych mistrzostw. Ten ekskluzywny zestaw został zaprojektowany z myślą o pasjonatach gotowania, którzy cenią sobie nie tylko funkcjonalność, ale i wyrafinowany design.
Niespotykane parametry ostrych noży Tojiro
- Nóż uniwersalny Tojiro Shippu 13 cm
Ostrze – stal 63 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 25 cm
Długość ostrza – 13 cm
Szerokość klingi – 2,7 cm
Grubość klingi – ok. 1,9 mm
Waga – ok. 45 g
- Nóż Santoku Tojiro Shippu 16,5 cm
Ostrze – stal 63 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,3 cm
Długość ostrza – 16,5 cm
Szerokość klingi – 5 cm
Grubość klingi – ok. 2,4 mm
Waga – ok. 110 g
- Nóż szefa kuchni Tojiro Shippu 21 cm
Ostrze – stal 63 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 35,3 cm
Długość ostrza – 21 cm
Szerokość klingi – 4,6 cm
Grubość klingi – ok. 2,5 mm
Waga – ok. 120 g