Garnek żeliwny marki Berlinger Haus – charakterystyka i zastosowanie
Garnek żeliwny od Berlinger Haus jest wielofunkcyjnym narzędziem kuchennym, które sprawdzi się w wielu recepturach kulinarnych. Naturalne żeliwo, z którego są wykonane, świetnie zatrzymuje ciepło, co zapewnia stopniowe i jednolite gotowanie. Jest to również zdrowsza alternatywa dla innych materiałów używanych w kuchni, gdyż minimalizuje przenikanie szkodliwych substancji do żywności. Co więcej, podczas gotowania w garnkach żeliwnych uwalniane są drobne ilości żelaza, które są korzystne dla zdrowia, szczególnie dla osób z niedoborem żelaza.
Wymiary i pojemność garnków
- Średnica 20 cm x wysokość 10 cm – pojemność 2,7 l
- Średnica 24 cm x wysokość 11 cm – pojemność 4,3 l
Budowa i właściwości
Zewnętrzne i wewnętrzne warstwy garnka są odporne na ścieranie i pęknięcia. Materiał ten jest także przystosowany do wytrzymywania wysokich temperatur, co umożliwia użytkowanie garnka nawet nad ogniskiem. Dzięki zastosowaniu żeliwa o wysokiej jakości, garnek ma niską przyczepność oraz dużą odporność mechaniczną i chemiczną. Pofalowane lub specjalnie ukształtowane dno pozwala na gotowanie z minimalną ilością tłuszczu i zapobiega przywieraniu jedzenia.
Wykończenie powierzchni
Czarny kolor garnka osiągnięto poprzez unikatowy proces wypalania żeliwa w oleju roślinnym w wysokiej temperaturze, co dodatkowo oksyduje powierzchnię i chroni przed rdzą. Zaleca się, aby od czasu do czasu konserwować garnek, smarując jego powierzchnię cienką warstwą oleju spożywczego.
