Zachowaj ostrość na dłużej
Nóż Bunka Kanetsune nie jest zwykłym narzędziem kuchennym. Jego ostrze zostało wykonane z 11-warstwowej stali, z rdzeniem Blue Steel #2, okutym 10 warstwami żelaza, co zapewnia niezwykłą ostrość i trwałość. Dzięki twardości na poziomie 61-62 HRC, nóż zachowuje swoje właściwości cięcia przez długi czas, minimalizując potrzebę częstego ostrzenia.
Postaw na precyzję i kontrolę cięcia
Owalna rękojeść wykonana z drewna sandałowego z pierścieniem z drewna paka nie tylko pięknie się prezentuje, ale jest też wygodna i bezpieczna w użyciu. Długość całkowita noża wynosi 30,6 cm, z czego 17,0 cm przypada na ostrze. Szerokość klingi to 4,7 cm, a grubość 2,8 mm, co sprawia, że nóż jest wyjątkowo zrównoważony i precyzyjny w działaniu. Szlif dwustronny symetryczny gwarantuje równomierne cięcie, niezależnie od tego, czy jesteś prawo-, czy leworęczny.