Nóż do mięsa Deba Tojiro Shirogami 12cm rdzewny to klasyczny nóż japoński stworzony z myślą o precyzyjnej i wygodnej pracy z mięsem oraz rybami. Inspirowany wielowiekową tradycją japońskiego kowalstwa, nóż deba łączy w sobie funkcję tasaka, noża do filetowania oraz noża szefa kuchni. Jego kompaktowe ostrze i wyjątkowa ostrość pozwalają na swobodne cięcie zarówno miękkich, jak i twardszych składników – od filetów rybnych po porcjowanie drobiu. To idealny wybór dla osób, które poszukują profesjonalnych narzędzi do codziennego gotowania, ale również dla pasjonatów kuchni japońskiej, ceniących jakość i kunszt wykonania.
Niespotykana ostrość
Serce noża Deba Tojiro Shirogami 12cm stanowi rdzewna stal Shirogami#2, znana z wyjątkowej zdolności do długiego utrzymywania ostrości oraz łatwości ponownego ostrzenia. Ostrze jednostronnie szlifowane (dla osób praworęcznych) zapewnia precyzyjne prowadzenie noża oraz czyste, estetyczne cięcia – idealne przy przygotowywaniu sushi lub sashimi. Dodatkowo, stal została okuta żelazem, co zwiększa wytrzymałość całej konstrukcji. Twardość ostrza na poziomie 60–61 HRC to gwarancja niezawodności i trwałości – nawet przy intensywnej pracy w kuchni.
Bezpieczeństwo i komfort
Nóż deba Tojiro został zaprojektowany z myślą o wygodzie użytkownika. Lekka, owalna rękojeść wykonana z drewna magnolii dobrze leży w dłoni, zapewniając pewny chwyt i maksymalną kontrolę nad ostrzem. Kompaktowa długość noża (13 cm ostrze, 25,5 cm całkowicie) sprawia, że doskonale nadaje się do precyzyjnych zadań – krojenia, filetowania, porcjowania. Niewielka waga (178 g) pozwala na komfortową pracę przez dłuższy czas bez zmęczenia dłoni. To nóż japoński, który łączy tradycyjny design z praktycznością użytkową.
Odkryj świat Tojiro
Tojiro to marka, która od lat uchodzi za synonim japońskiej precyzji i kunsztu. W swoich produktach łączy tradycyjne techniki rzemieślnicze z nowoczesnymi rozwiązaniami technologicznymi, czego doskonałym przykładem jest właśnie Nóż do mięsa Deba Tojiro Shirogami 12cm rdzewny. Firma przywiązuje ogromną wagę do estetyki i funkcjonalności, inspirując się klasycznymi elementami mieczy samurajskich, takimi jak linia Shinogi. Wybierając nóż Tojiro, zyskujesz narzędzie, które zapewnia nie tylko doskonałą jakość cięcia, ale również satysfakcję z użytkowania i piękno tradycyjnego japońskiego rzemiosła w swojej kuchni.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.