Jeśli szukasz noża, który łączy w sobie tradycyjną japońską precyzję i nowoczesne technologie, to nóż Santoku Kanetsune 5500 VG-2 16,5 cm jest idealnym wyborem. Ten wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb, to niezbędny element wyposażenia każdego, kto ceni sobie wysoką jakość i funkcjonalność w kuchni.
Konstrukcja gwarantująca komfort
Ostrość i trwałość głównymi atutami
Klinga noża wykonana jest z wysokowęglowej stali nierdzewnej VG-2, co gwarantuje jej wyjątkową ostrość i trwałość. Twardość ostrza, oceniana na 58-59 HRC, zapewnia optymalną równowagę między elastycznością a możliwością utrzymania ostrego szlifu. Nóż Santoku Kanetsune ma długość całkowitą 29 cm, z czego 16,5 cm przypada na ostrze. Jego klinga ma szerokość 4,5 cm i grubość około 1,3 mm, co zapewnia precyzyjne cięcie bez wysiłku. Rękojeść z drewna pakka nie tylko pięknie komponuje się z ostrzem, ale również jest wytrzymała i ergonomiczna. Całość waży zaledwie około 162 g, co czyni ten nóż niezwykle lekkim i łatwym w manewrowaniu.