Ciesz się wyjątkową jakością
Ostrze noża wykonane jest z nierdzewnej stali VG-10, okutej warstwami stali nierdzewnej, co zapewnia nie tylko wyjątkową ostrość, ale także trwałość i odporność na korozję. Twardość ostrza na poziomie 60-61 HRC gwarantuje długotrwałe utrzymanie ostrości, nawet przy intensywnym użytkowaniu. Nóż posiada dwustronny symetryczny szlif, co sprawia, że jest wygodny w użyciu zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Waga noża wynosząca około 193 g oraz długość całkowita 39,5 cm czynią go doskonale wyważonym narzędziem, które sprosta każdym wymaganiom kulinarnym.
Pozwala na długotrwałą pracę bez męczenia dłoni
Rękojeść noża wykonana jest z ręcznie lakierowanego drewna dębu, co nadaje mu elegancki i profesjonalny wygląd. Ergonomiczny kształt rękojeści zapewnia pewny i wygodny chwyt, minimalizując zmęczenie dłoni nawet przy długotrwałej pracy. Smukła i wyprofilowana klinga o szerokości 5,5 cm oraz grubości 1,8 mm umożliwia precyzyjne cięcie i krojenie, co jest kluczowe w profesjonalnej kuchni. Nóż Szefa kuchni Sakai Takayuki Seiren VG-10 24 cm to nie tylko narzędzie, ale także element sztuki kulinarnej, który podnosi jakość przygotowywanych potraw.
Odkryj dzieło japońskich knifemakerów