Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego świata precyzji i doskonałości z damasceńskim nożem nakiri Tojiro Classic VG-10, który jest synonimem japońskiego mistrzostwa i dedykacji rzemiosłu nożowemu. Ten nóż nakiri, specjalnie zaprojektowany do precyzyjnego cięcia warzyw i ziół, reprezentuje połączenie tradycji z nowoczesną technologią, oferując nieporównywalną ostrość i wytrzymałość.

Niezrównana kontrola i precyzja

Długość ostrza wynosząca 16,5 cm została starannie zaprojektowana, aby zapewnić optymalną kontrolę i precyzję podczas cięcia, a jego prostokątny kształt umożliwia tworzenie cienkich, półprzezroczystych plasterków z łatwością. Klasyczna, prosta krawędź tnąca tego noża jest idealna do krojenia w pionie, co pozwala na stosowanie różnorodnych technik kuchennych, od julienne po chiffonade, z łatwością przekładając pokrojone składniki do salaterki czy na patelnię. Rękojeść noża, wykonana z przyjaznego dla środowiska i wytrzymałego laminatu typu micarta, zapewnia bezpieczny i komfortowy chwyt, co jest niezbędne podczas długotrwałego użytkowania. Całkowita długość noża wynosi 29,8 cm, co w połączeniu z wagą około 198 g, zapewnia idealne zbalansowanie i ergonomię.

Wyjątkowy pod każdym względem

Klinga noża, złożona z 37 warstw stalowych, zawiera rdzeń VG-10, znany ze swojej wyjątkowej twardości wynoszącej 60 HRC +/- 1. Ta specjalna stal damasceńska, tworząca efekt “płynącej mgły” (Kasumi Nagashi), nie tylko przyciąga wzrok swoim wyrafinowanym wzorem, ale także gwarantuje niezrównaną trwałość i odporność na ścieranie. Stal VG-10, serce tej klingi, została opracowana przez Takefu Special Steel, lidera w produkcji laminowanej stali do noży. Charakteryzuje się ona wysoką zawartością chromu, co nadaje jej właściwości nierdzewne, a dodatki molibdenu, wanadu i kobaltu podnoszą jej agresywność oraz umożliwiają hartowanie do imponującej twardości. Dzięki tym cechom, nóż nakiri Tojiro Classic VG-10 jest nie tylko praktycznym wyborem dla tych, którzy rozpoczynają przygodę z japońskimi nożami, ale także doskonałym pomysłem na prezent dla miłośników sztuki kulinarnej.

Dzieło sztuki prosto z Japonii

Każdy nóż z serii Tojiro Classic to wynik pasji do doskonałości i dążenia do zachowania tradycyjnego piękna w każdym daniu. Opierając się na doświadczeniach poprzednich pokoleń i łącząc je z najnowszymi technologiami, Tojiro Japan dąży do dostarczania produktów, które wspierają kulturę kulinarną na całym świecie, zarówno wśród profesjonalnych szefów kuchni, jak i domowych użytkowników. Damasceński nóż nakiri Tojiro Classic VG-10 jest nie tylko narzędziem, ale także dziełem sztuki, które łączy w sobie tradycję japońskiego rzemiosła z innowacyjnością i technologią. To wyjątkowy wybór dla tych, którzy cenią sobie nie tylko funkcjonalność, ale także estetykę w swojej kuchni. Zapraszamy do doświadczenia niezrównanej precyzji i piękna z każdym cięciem.

Rodzaj noża

Nakiri

Długość całkowita

29,8 cm

Długość ostrza

16,5 cm

Ostrze

Warstwowa stal – rdzeń VG-10

Rękojeść

Tworzywo z mączką drzewną

Szerokość klingi

4,6 cm

Grubość klingi

1,7 mm

Twardość

60 HRC +/- 1

Sposób ostrzenia

Szlif dwustronny

Waga

ok. 198 g

Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Damasceński nóż nakiri Tojiro Classic VG-10 16,5cm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now