Poznaj niezrównane mistrzostwo japońskiego rzemiosła, jakie prezentuje nóż do warzyw Bunka Takeshi Saji IW VG-10 18 cm ręcznie kuty. Idealny dla każdego, kto ceni precyzję, trwałość i estetykę w kuchni, nóż Bunka staje się niezastąpionym narzędziem dla amatorów i profesjonalistów. Jego wszechstronność sprawia, że jest to więcej niż tylko nóż – to klucz do kulinarnego arsenału, który zmieni sposób przygotowania każdego posiłku.
Ostrość i trwałość na najwyższym poziomie
Nóż do warzyw Bunka Takeshi Saji jest wyjątkowym dziełem sztuki, wykonanym ręcznie przez mistrza kowalstwa, Takeshi Saji. Ostrze noża składa się z 61-warstwowej stali VG-10, co zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość. Rdzeń VG-10 jest znany ze swojej odporności na korozję oraz zdolności do utrzymywania ostrza przez długi czas, co czyni go idealnym wyborem dla najbardziej wymagających zadań kuchennych. Rękojeść noża, wykonana z drewna żelaznego, nie tylko przyciąga wzrok swoją elegancją, ale także gwarantuje komfort i kontrolę podczas krojenia. Twardość materiału na poziomie 61 HRC zapewnia niezawodność i odporność na uszkodzenia, co jest kluczowe w intensywnie użytkowanej kuchni.
Stworzony do krojenia warzyw i owoców
Nóż do warzyw Bunka Takeshi Saji ma długość całkowitą 29,5 cm, z czego 17 cm przypada na ostrze. Szerokość klingi to 4,8 cm, a grubość 2,1 mm, co zapewnia idealną równowagę między elastycznością a stabilnością. Waga noża, wynosząca około 214 gramów, pozwala na łatwe i precyzyjne manewrowanie podczas krojenia. Dzięki wysokiemu ostrzu nóż kuchenny Bunka jest niezastąpiony przy krojeniu warzyw i owoców, umożliwiając szybkie i czyste cięcia. Trójkątna końcówka ostrza doskonale sprawdza się w bardziej szczegółowych pracach, takich jak cięcie ryb czy mięsa, co czyni go niezwykle uniwersalnym narzędziem dla każdego szefa kuchni.