Zanurz się w kunszcie japońskiego rzemiosła kulinarnego z nożem Nakiri Tojiro VG-10 Atelier EB Forged, który łączy w sobie tradycyjne japońskie techniki kowalskie z nowoczesnymi rozwiązaniami. Ten wyjątkowy nóż szefa kuchni, zaprojektowany z myślą o perfekcji i precyzji, stanowi niezbędne narzędzie w każdej kuchni, zarówno profesjonalnej, jak i domowej.

Elegancja połączona z precyzją

Nóż Nakiri Tojiro VG-10 Atelier EB Forged charakteryzuje się prostokątną, cienką klingą, która pozwala na precyzyjne krojenie warzyw i ziół, osiągając półprzezroczyste plastry. Jego prostokrawędziowa konstrukcja jest idealna do cięcia w linii pionowej, wykorzystując różne techniki, takie jak julienne czy chiffonade. Tojiro, znane ze swojego zamiłowania do japońskiej tradycji kulinarnej, wykorzystuje w swoich produktach elementy tradycyjnych japońskich mieczy, jak “Shinogi”, aby uzyskać tradycyjny kształt noża kuchennego

Staranny dobór materiałów

Klinga o długości 16,5 cm wykonana jest z ręcznie kutego, warstwowego stali nierdzewnej z rdzeniem VG-10, co gwarantuje wyjątkową wytrzymałość i ostrość. Stal opracowana przez Takefu Special Steel, słynie ze swojej wyjątkowej odporności na rdzę i patynę, dzięki czemu noże wykonane z tej stali są idealne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miłośników japońskich noży. Rękojeść noża, wykonana z hebanu z pierścieniem z rogu bawoła, zapewnia nie tylko elegancki wygląd, ale również komfort i bezpieczeństwo podczas użytkowania. Twardość 61 HRC +/-1 gwarantuje doskonałą trwałość i zdolność do zachowania ostrości przez długi czas.

Pionier na rynku noży japońskich

Firma Tojiro łączy tradycyjne techniki z innowacyjnymi metodami, takimi jak zapobieganie odwęglaniu stali (DP), co jest świadectwem ich zaangażowania w tworzenie najwyższej jakości narzędzi tnących. Nóż Nakiri Tojiro VG-10 Atelier EB Forged to nie tylko narzędzie kuchenne, ale również dzieło sztuki, które odzwierciedla pasję do doskonałości. Z jego pomocą każda potrawa staje się nie tylko smaczna, ale i wizualnie zachwycająca. To idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie doskonałość w każdym aspekcie gotowania.

Rodzaj noża

Nakiri

Długość całkowita

31,5 cm

Długość ostrza

16,5

Ostrze

Kuta stal nierdzewna -rdzeń VG-10

Rękojeść

Drewno

Szerokość klingi

4,7 cm

Grubość klingi

2,4 mm

Twardość

61 HRC +/- 1

Sposób ostrzenia

Szlif dwustronny

Waga

ok. 156 g

Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Nóż Nakiri Tojiro VG-10 Atelier EB Forged 16,5 cm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now