Elegancja połączona z precyzją
Nóż do warzyw Nakiri Tojiro VG-10 Atelier EB Forged charakteryzuje się prostokątną, cienką klingą, która pozwala na precyzyjne krojenie warzyw i ziół, osiągając półprzezroczyste plastry. Jego prostokrawędziowa konstrukcja jest idealna do cięcia w linii pionowej, wykorzystując różne techniki, takie jak julienne czy chiffonade. Tojiro, znane ze swojego zamiłowania do japońskiej tradycji kulinarnej, wykorzystuje w swoich produktach elementy tradycyjnych japońskich mieczy, jak „Shinogi”, aby uzyskać tradycyjny kształt noża kuchennego
Staranny dobór materiałów
Klinga o długości 16,5 cm wykonana jest z ręcznie kutego, warstwowego stali nierdzewnej z rdzeniem VG-10, co gwarantuje wyjątkową wytrzymałość i ostrość. Stal opracowana przez Takefu Special Steel, słynie ze swojej wyjątkowej odporności na rdzę i patynę, dzięki czemu noże wykonane z tej stali są idealne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miłośników japońskich noży. Rękojeść noża, wykonana z hebanu z pierścieniem z rogu bawoła, zapewnia nie tylko elegancki wygląd, ale również komfort i bezpieczeństwo podczas użytkowania. Twardość 61 HRC +/-1 gwarantuje doskonałą trwałość i zdolność do zachowania ostrości przez długi czas.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.