Nóż do warzyw Nakiri Tojiro VG-10 Atelier WM Forged 16,5 cm

Poręczny i elegancki

Nóż do warzyw Nakiri Tojiro VG-10 Atelier WM Forged, o długości całkowitej 31,5 cm i długości ostrza 16,5 cm, to idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie precyzję i jakość. Jego cienka, prostokątna klinga o szerokości 4,7 cm i grubości 2,3 mm jest stworzona z myślą o perfekcyjnym krojeniu ziół i warzyw. Pozwala ona uzyskać cienkie, półprzezroczyste plastry, idealne dla wyrafinowanych technik kulinarnych. Rękojeść noża, wykonana z drewna wenge z wstawką z marmuru, nie tylko dodaje elegancji, ale również zapewnia wygodę i kontrolę podczas krojenia. Szlif dwustronny ostrza sprawia, że nóż jest idealny zarówno dla prawo-, jak i leworęcznych użytkowników.

Najwyższa jakość materiałów

Kluczowym elementem noża do warzyw Nakiri Tojiro jest jego ostrze, ręcznie kute z najwyższej jakości stali nierdzewnej z rdzeniem z VG-10. Jest to stal opracowana przez Takefu Special Steel, cenioną za swoją odporność na rdzę i patynę, co czyni ją idealnym wyborem dla początkujących w świecie japońskich noży, a także jako wyjątkowy prezent. Skład stali, zawierający 1% węgla, 15% chromu, 2% molibdenu, 0,2% wanadu i 1,5% kobaltu, zapewnia niezrównaną ostrość i wytrzymałość, z twardością na poziomie 61 HRC +/- 1. Japońskie noże, a zwłaszcza nóż Nakiri Tojiro VG-10 Atelier WM Forged, są znane z ich nacisku na ostrość, która jest niezbędna dla funkcjonalności noża.

Firma łącząca technologie z tradycją

Tojiro Japan, z długą historią i tradycją w produkcji noży, łączy techniki tradycyjne z nowoczesnymi technologiami, aby dostarczać produkty najwyższej jakości. Dzięki ciągłemu badaniu właściwości materiałów oraz innowacyjnym metodom, takim jak zapobieganie odwęglaniu stali DP, Tojiro stworzyło nóż, który jest zarówno piękny, jak i niezwykle funkcjonalny. Z dumą proponujemy nóż do warzyw Nakiri Tojiro VG-10 Atelier WM Forged, który stanowi kwintesencję japońskiego rzemiosła i nowoczesnej technologii. Idealny dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i amatorów, ten nóż to inwestycja w jakość i trwałość, która przekształci każde doświadczenie kulinarne.