Zapoznaj się z niezrównanym mistrzostwem japońskiego rzemiosła, które w pełni odzwierciedla nóż Santoku Kanetsune 940 VG-1 16,5 cm. Ten wyjątkowy nóż japoński został zaprojektowany z myślą o wszechstronności i precyzji, co czyni go niezbędnym narzędziem w każdej nowoczesnej kuchni. Jego szeroka klinga nie tylko ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów, ale również służy jako efektywne narzędzie do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść gwarantuje komfort użytkowania, zapobiegając uderzaniu kłykciami o deskę podczas krojenia.
Komfort i bezpieczeństwo w każdym cięciu
Noż Santoku Kanetsune 940 VG-1 jest wyjątkowy nie tylko ze względu na swoje zastosowanie, ale także dzięki użytych materiałach i technice wykonania. Ostrze noża zostało stworzone z rdzenia stali nierdzewnej VG-1, który jest okuty stalą SUS410, gwarantując wyjątkową ostrość i trwałość. Drewniana rękojeść wykonana z drewna pakka nie tylko estetycznie komponuje się z ostrzem, ale także zapewnia wygodę i bezpieczeństwo użytkowania. Dzięki twardości na poziomie 59-60 HRC, nóż zachowuje swoją ostrość na długi czas, nawet przy intensywnym użytkowaniu. Symetryczny, dwustronny szlif zapewnia łatwość ostrzenia oraz doskonałe właściwości cięcia, co jest kluczowe dla każdego typu produktów – od mięs i ryb po warzywa i owoce.
Niespotykane parametry
Długość całkowita noża wynosi 29,0 cm, co w połączeniu z szerokością klingi 4,5 cm i grubością 1,6 mm sprawia, że jest to idealne narzędzie do krojenia dużych produktów, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Waga noża, wynosząca około 156 g, zapewnia równowagę i kontrolę podczas krojenia, co pozwala na precyzyjne i bezpieczne użytkowanie.