Niebywała precyzja
Ten nóż japoński został zaprojektowany z myślą o wszechstronności, co czyni go doskonałym narzędziem do szerokiej gamy zadań kuchennych, w tym krojenia mięsa, warzyw, ryb, a nawet chleba i owoców. Jego wielofunkcyjność sprawia, że jest niezastąpiony w każdej kuchni. W Tojiro priorytetem jest ostrość, która stanowi warunek funkcjonalności noża. Dzięki temu każde cięcie jest precyzyjne i efektywne, co jest kluczowe w japońskiej sztuce kulinarnej, gdzie dużą rolę odgrywa estetyka krawędzi tnącej. Wykorzystując zarówno nowoczesne technologie, jak i tradycyjne techniki, tworzy się noże, które są nie tylko narzędziami, ale dziełami sztuki.
Najwyższej klasy materiały
Ostrze noża Tojiro wykonane jest ze stali 37-warstwowej z rdzeniem VG-10, co gwarantuje niezrównaną ostrość i trwałość. Stal rozwijana przez Takefu Special Steel, jest znana ze swojej odporności na rdzę i patynę, co sprawia, że jest to idealny wybór dla tych, którzy rozpoczynają swoją przygodę z japońskimi nożami. Skład stali, obejmujący 1% węgla, 15% chromu, 2% molibdenu, 0,2% wanadu i 1,5% kobaltu, nadaje nożowi wyjątkowe właściwości, umożliwiające hartowanie do 60-61 HRC. Rękojeść noża, wykonana z micarty, zapewnia komfort i bezpieczeństwo użytkowania, a jej ergonomiczny kształt gwarantuje doskonałą kontrolę nad ostrzem. Długość całkowita noża wynosi 29,5 cm, z czego 17 cm przypada na ostrze, co jest idealne do większości zadań kuchennych. Szerokość klingi wynosi 4,5 cm, a grubość 1,9 mm, co zapewnia doskonałą równowagę i precyzję cięcia.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.