Odkryj wyjątkowy nóż Santoku Tojiro Zen Black VG-10, wykwintne połączenie japońskiej tradycji i nowoczesności, doskonałe dla każdego kucharza. Ten wyrafinowany nóż emanuje kunsztem kulinarnym, odzwierciedlając najlepsze cechy noży japońskich. Jego wszechstronność sprawia, że jest niezbędnym elementem w każdej kuchni, od profesjonalnych restauracji po domowe kąciki kulinarne.

Ergonomiczne dzieło sztuki

Każdy nóż przechodzi przez rygorystyczny proces ostrzenia i wykończenia, zapewniając niezrównaną ostrość i piękno. W Tojiro przywiązujemy dużą wagę do ostrości, co przekłada się na estetykę i funkcjonalność każdego cięcia. Nóż Santoku Tojiro Zen Black VG-10 to wynik połączenia tradycyjnych technik japońskich z nowoczesnymi rozwiązaniami. Czarne ostrza mają dodatkową powłokę tlenkową, co zwiększa ich żywotność i odporność na korozję. To idealne narzędzie zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów kulinariów. Rękojeść, inspirowana tradycyjnym japońskim wzornictwem, wykonana z drewna kasztanowego i zakończona pierścieniem z tworzywa, gwarantuje komfort i stabilność podczas użytkowania. Lekkość noża, ważącego około 115 g, umożliwia długotrwałą pracę bez zmęczenia dłoni.

Niezrównana jakość

Ostrze noża, o długości 16,5 cm, zostało precyzyjnie wykute z trójwarstwowego laminatu, z rdzeniem wykonanym ze stali VG-10. Ta unikalna kompozycja stali zapewnia niezwykłą twardość na poziomie 60 HRC +/- 1, co gwarantuje długotrwałą ostrość i łatwość w ostrzeniu. Wymiary klingi – 5 cm szerokości i około 2,4 mm grubości – pozwalają na precyzyjne cięcie, a cienkie ostrze jest idealne do krojenia mięsa, warzyw, ryb, a nawet chleba i owoców. Stal VG-10, opracowana przez Takefu Special Steel, zawiera 1% węgla, 15% chromu, 2% molibdenu, 0,2% wanadu i 1,5% kobaltu. Ta mieszanka składników nadaje nożowi wyjątkowe właściwości cięcia i odporność na rdzę. Jest to idealny wybór dla tych, którzy rozpoczynają swoją przygodę z japońskimi nożami, jak również doskonały prezent dla kulinarnych entuzjastów.

Synonim japońskiej doskonałości

Tojiro, z siedzibą w Japonii, od lat jest liderem w produkcji noży. Nasze noże, uhonorowane nagrodą Good Design Award, powstają z ducha przedsiębiorczości i szacunku do tradycji. Z ponad 800 produktami w ofercie, Tojiro jest wyborem numer jeden wśród profesjonalnych kucharzy i domowych miłośników gotowania na całym świecie. Zapraszamy do doświadczenia doskonałości, gdzie każde cięcie staje się arcydziełem kulinarnym.

Rodzaj noża

Santoku

Długość całkowita

30 cm

Długość ostrza

16,5 cm

Ostrze

Warstwowa stal – rdzeń VG-10

Rękojeść

Drewno kasztanowe

Szerokość klingi

5 cm

Grubość klingi

2,4 mm

Twardość

60 HRC +/- 1

Sposób ostrzenia

Szlif dwustronny

Waga

ok. 115 g

Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Nóż Santoku Tojiro Zen Black VG-10 16,5cm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now