Odkryj wyjątkowy nóż Santoku Tojiro Zen Black VG-10, wykwintne połączenie japońskiej tradycji i nowoczesności, doskonałe dla każdego kucharza. Ten wyrafinowany nóż emanuje kunsztem kulinarnym, odzwierciedlając najlepsze cechy noży japońskich. Jego wszechstronność sprawia, że jest niezbędnym elementem w każdej kuchni, od profesjonalnych restauracji po domowe kąciki kulinarne.
Ergonomiczne dzieło sztuki
Każdy nóż przechodzi przez rygorystyczny proces ostrzenia i wykończenia, zapewniając niezrównaną ostrość i piękno. W Tojiro przywiązujemy dużą wagę do ostrości, co przekłada się na estetykę i funkcjonalność każdego cięcia. Nóż Santoku Tojiro Zen Black VG-10 to wynik połączenia tradycyjnych technik japońskich z nowoczesnymi rozwiązaniami. Czarne ostrza mają dodatkową powłokę tlenkową, co zwiększa ich żywotność i odporność na korozję. To idealne narzędzie zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów kulinariów. Rękojeść, inspirowana tradycyjnym japońskim wzornictwem, wykonana z drewna kasztanowego i zakończona pierścieniem z tworzywa, gwarantuje komfort i stabilność podczas użytkowania. Lekkość noża, ważącego około 115 g, umożliwia długotrwałą pracę bez zmęczenia dłoni.
Niezrównana jakość
Ostrze noża, o długości 16,5 cm, zostało precyzyjnie wykute z trójwarstwowego laminatu, z rdzeniem wykonanym ze stali VG-10. Ta unikalna kompozycja stali zapewnia niezwykłą twardość na poziomie 60 HRC +/- 1, co gwarantuje długotrwałą ostrość i łatwość w ostrzeniu. Wymiary klingi – 5 cm szerokości i około 2,4 mm grubości – pozwalają na precyzyjne cięcie, a cienkie ostrze jest idealne do krojenia mięsa, warzyw, ryb, a nawet chleba i owoców. Stal VG-10, opracowana przez Takefu Special Steel, zawiera 1% węgla, 15% chromu, 2% molibdenu, 0,2% wanadu i 1,5% kobaltu. Ta mieszanka składników nadaje nożowi wyjątkowe właściwości cięcia i odporność na rdzę. Jest to idealny wybór dla tych, którzy rozpoczynają swoją przygodę z japońskimi nożami, jak również doskonały prezent dla kulinarnych entuzjastów.
Synonim japońskiej doskonałości
Tojiro, z siedzibą w Japonii, od lat jest liderem w produkcji noży. Nasze noże, uhonorowane nagrodą Good Design Award, powstają z ducha przedsiębiorczości i szacunku do tradycji. Z ponad 800 produktami w ofercie, Tojiro jest wyborem numer jeden wśród profesjonalnych kucharzy i domowych miłośników gotowania na całym świecie. Zapraszamy do doświadczenia doskonałości, gdzie każde cięcie staje się arcydziełem kulinarnym.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.