Odkryj doskonałość i precyzję japońskiego rzemiosła, jaką posiada nóż szefa kuchni Global SAI SAI-01 o długości 19cm – kwintesencja nowoczesnego designu, wyjątkowa funkcjonalność oraz niezrównana trwałość. Ten ostry nóż japoński, będący dziełem renomowanego projektanta Komina Yamady, został stworzony, aby sprostać najwyższym wymaganiom zarówno profesjonalistów, jak i entuzjastów gotowania na całym świecie. W jego konstrukcji ujawnia się harmonijne połączenie tradycji z nowoczesnością, co czyni go nie tylko narzędziem kulinarnym, ale także dziełem sztuki.
Jakość na najwyższym poziomie
Nóż szefa kuchni Global SAI SAI-01 charakteryzuje się innowacyjną, trójwarstwową klingą z wykorzystaniem opatentowanego materiału CROMOVA 18 SANSO. Serce tego majstersztyku, wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej Cromova 18, zapewnia ostrze o niezwykłej twardości 56-58 HRC. Obleczony jest on dwoma warstwami miękkiej stali nierdzewnej SUS410, co nie tylko zwiększa wytrzymałość klingi, ale także chroni ją przed pęknięciami, korozją i przebarwieniami. Dzięki młotkowanej ręcznie powierzchni, produkty krojone nie przywierają do ostrza, co znacząco ułatwia pracę.
Połączenie elegancji i funkcjonalności
Rękojeść noża, wypełniona piaskiem, zapewnia idealne wyważenie, co jest kluczem do precyzyjnego i komfortowego krojenia. Unikalny design i ergonomiczna forma rękojeści gwarantują bezpieczeństwo i kontrolę, nawet podczas długotrwałej pracy w kuchni. Nowoczesna estetyka narzędzia uwydatnia się również w jednolitej konstrukcji, która łączy w sobie elegancję i funkcjonalność, jednocześnie ułatwiając utrzymanie czystości. Co więcej, każdy nóż Global SAI jest unikatowy – ręcznie polerowany i zdobiony siedmioma wgłębieniami na rękojeści, symbolizującymi kodeks honorowy samurajów. Ta drobna, ale znacząca cecha, podkreśla związek noża z japońską tradycją i kulturą, dodając mu charakteru oraz głębi.