Szukasz idealnego noża, który sprosta wszelkim wyzwaniom kuchennym? Nóż szefa kuchni Tamahagane SAN Black VG-5 27 cm to mistrzowski wybór dla profesjonalistów i pasjonatów gotowania. Niezależnie od tego, czy kroisz, szatkujesz, czy plastrowanie mięs i warzyw, ten nóż japoński zapewnia precyzję, z jaką trudno się równać.
Wyjątkowa ostrość i trwałość
Wykonany z niesamowitej precyzji, rdzeń VG-5 noża jest okuty w stal nierdzewną SUS410, co gwarantuje nie tylko wyjątkową ostrość, ale także trwałość i odporność na korozję. Twardość 61 HRC +/- 1 pozwala na utrzymanie idealnej ostrości przez długi czas, co jest kluczowe w dynamicznym środowisku kuchennym. Ergonomiczna rękojeść z czarnej micarty, znana ze swojej odporności na wilgoć i trwałości, oferuje komfort i bezpieczeństwo podczas każdego użytkowania. Długość całkowita noża wynosi 40,5 cm, co w połączeniu z 27-centymetrowym ostrzem pozwala na łatwe radzenie sobie z dużymi produktami i skomplikowanymi technikami krojenia. Szerokość klingi wynosi 5,5 cm, co zapewnia stabilność, a grubość 2,0 mm gwarantuje precyzyjne cięcie bez wysiłku. Symetryczny, dwustronny szlif dodatkowo zwiększa wszechstronność noża, umożliwiając jego użytkowanie zarówno przez prawo- jak i leworęcznych kucharzy.
Dodaj jakości swojej kuchni
Seria noży Tamahagane San Black jest wynikiem połączenia tradycyjnych japońskich metod kucia ze współczesnymi technologiami. Firma założona w 1958 roku w prefekturze Niigata w Japonii, zyskała uznanie dzięki dbałości o najmniejsze szczegóły i wykorzystaniu nowoczesnych technologii, takich jak laserowe znakowanie klingi czy roboty do spawania. Wszystko to sprawia, że nóż nie tylko wyróżnia się wyjątkowymi właściwościami tnącymi, ale też stanowi dzieło sztuki użytkowej.