Odkryj doskonałość rzemieślniczego wykonania – nóż uniwersalny Takeshi Saji IW VG-10 15 cm ręcznie kuty, idealne narzędziem dla każdego, kto ceni sobie precyzję i jakość. Idealnie zbalansowany rozmiar tego noża sprawia, że jest on niezastąpiony przy pracy z produktami małej i średniej wielkości, jak rzodkiewka czy cytryna. Jego wielozadaniowość ujawnia się w doskonałej sprawności przy cięciu marchewki “w kostkę”, krojeniu oliwek czy małego pieczywa.
Postaw na ostrość i precyzję
Ten wyjątkowy nóż charakteryzuje się ostrzem z 61-warstwowej stali VG-10, co zapewnia niezrównaną ostrość i trwałość. Hartowany do twardości 61 HRC +/- 1 gwarantuje precyzję cięcia, jakiej wymaga każda profesjonalna kuchnia. Długość całkowita noża to 27 cm, z czego 15 cm przypada na ostrze, co czyni go wyjątkowo poręcznym. Szerokość klingi wynosi 3,5 cm, a jej grubość około 2 mm, co zapewnia doskonałą kontrolę nad krojeniem. Rękojeść wykonana z drewna żelaznego nie tylko pięknie się prezentuje, ale także jest wygodna i nie męczy dłoni nawet przy długotrwałym użytkowaniu.
Ręcznie kute dzieło sztuki
Noże kuchenne ręcznie kute przez mistrza Takeshi Saji to więcej niż tylko narzędzia – to dzieła sztuki. Każdy nóż jest unikatowy, co wynika z tradycyjnych technik używanych przez mistrza Saji. Używanie naturalnych materiałów takich jak drewno żelazne czy kości nadaje każdemu egzemplarzowi niepowtarzalny charakter. Ręcznie kuta seria noży kuchennych nie tylko wyróżnia się wyjątkową estetyką, ale też gwarantuje niezawodność i precyzję, które są kluczowe w każdej kuchni.