Zapraszamy do odkrycia doskonałości w każdym cięciu, jaką zapewnia nóż uniwersalny Tamahagane SAN Black VG-5 12 cm. Ten wyjątkowy nóż, zaprojektowany z myślą o najwyższych standardach funkcjonalności i estetyki, jest niezbędnym narzędziem w każdej kuchni, od domowego gospodarstwa po profesjonalne restauracje. To więcej niż zwykły nóż – to wszechstronne narzędzie, które sprawdzi się przy krojeniu i obieraniu zarówno warzyw, jak i owoców. Dzięki delikatnie poszerzonemu ostrzu, które zapewnia zwiększony komfort pracy, każde cięcie staje się precyzyjne i bezproblemowe. Ten nóż japoński charakteryzuje się nie tylko wyjątkową ostrością, ale także doskonałą kontrolą podczas precyzyjnych prac kuchennych.
Mistrzowskie parametry
Ostrze tego noża to rdzeń VG-5, okuty stalą nierdzewną SUS410, co gwarantuje wyjątkową wytrzymałość oraz odporność na korozję. Twardość na poziomie 61 HRC +/- 1 zapewnia długotrwałą ostrość i łatwość w ostrzeniu. Długość całkowita noża wynosi 23,5 cm, z czego ostrze ma 12 cm. Szerokość klingi to 2,8 cm, a grubość 1,4 mm, co czyni go idealnym narzędziem do precyzyjnego cięcia. Nóż waży zaledwie około 90 g, co ułatwia manipulację i zmniejsza zmęczenie podczas użytkowania. Rękojeść wykonana z czarnej micarty nie tylko świetnie komponuje się z estetyką noża, ale również oferuje trwałość i odporność na wilgoć. Ergonomiczny kształt zapewnia komfort i bezpieczeństwo, nawet przy długotrwałym użytkowaniu.
Symbol doskonałości
Marka Tamahagane, założona w prefekturze Niigata w 1958 roku, słynie z połączenia tradycyjnych metod produkcji ze współczesnymi technologiami. Noże są wytwarzane ze szlachetnej stali, znaną pod nazwą Tamahagane, co oznacza „szlachetna stal”. Każdy nóż jest symbolem doskonałości, której zaufały generacje profesjonalistów i amatorów gotowania na całym świecie. Produkcja w Tsubame City, z wykorzystaniem zarówno ręcznych umiejętności polerowania i ostrzenia, jak i nowoczesnych technologii, takich jak roboty do spawania czy lasery do znakowania kling, gwarantuje, że każdy nóż Tamahagane SAN Black VG-5 jest wyjątkowy i niezawodny.