W sercu kuchni, gdzie sztuka kulinarne splata się z tradycją i nowoczesnością, rodzi się majstersztyk – rdzewny nóż Nakiri Tojiro Shirogami polerowany o długości 16,5 cm. Ta wyjątkowa, ręcznie kuty klejnot kulinarny jest nie tylko narzędziem, ale świadectwem japońskiej precyzji i dbałości o detale. Nóż Nakiri, z jego charakterystyczną, prostokątną klingą, jest niezastąpiony w przygotowaniu warzyw, zapewniając precyzyjne cięcia bez wysiłku.

Niespotykana jakość wykonania

Wykorzystując tradycyjną, wysokowęglową stal Shirogami #2, znana z wyjątkowej twardości (60 HRC +/- 1), nóż ten łączy w sobie zarówno siłę, jak i elastyczność. To połączenie pozwala na zachowanie ostrości klingi na dłużej, a równocześnie ułatwia jej ostrzenie. Długość ostrza, idealnie wyważona, zapewnia płynność ruchów i precyzję cięć, co jest kluczowe przy obróbce nawet najtwardszych warzyw. Nóż japoński Tojiro Shirogami nie jest tylko narzędziem, to dzieło sztuki. Jego klinga, polerowana do perfekcji, nie tylko pięknie się prezentuje, ale również zapobiega przywieraniu produktów, co jest niezwykle praktyczne podczas intensywnej pracy w kuchni. Rękojeść, wykonana z japońskiej magnolii, nie tylko świetnie leży w dłoni, ale także dodaje nożowi lekkości i elegancji. Zakończona pierścieniem z trwałego tworzywa, zapewnia długotrwałe i bezpieczne użytkowanie.

Dzieło wynikające z pasji

W Tojiro, każdy nóż to opowieść pisana z pasją i zaangażowaniem. Dążymy do tego, aby nasze noże były nie tylko narzędziami, ale partnerami w kulinarnych podróżach. Nasze metody, oparte na tradycyjnych technikach oraz innowacyjnych rozwiązaniach, jak metoda DP (Decarburization Prevention), gwarantują, że każdy nóż jest unikatowy i niezawodny. Tojiro Shirogami to nie tylko nóż, to dziedzictwo, które przechodzi z pokolenia na pokolenie, zachowując żywe tradycje japońskiego rzemiosła. Jest to wyraz szacunku dla materiału, z którego został stworzony, oraz dla osób, które go używają. Dzięki naszemu zaangażowaniu w doskonalenie każdego elementu, nóż Nakiri Tojiro Shirogami to więcej niż tylko narzędzie – to towarzysz każdego szefa kuchni, który ceni sobie jakość, precyzję i trwałość.

Japońska sztuka nożownictwa

Zapraszamy do doświadczenia nie tylko ostrości, ale i głębi tradycji, które niosą nasze noże. Tojiro Japan to nie tylko marka, to obietnica jakości, która sprawia, że każda chwila spędzona w kuchni staje się prawdziwą przygodą. Odkryj różnicę, jaką może wprowadzić prawdziwy nóż japoński do Twojej kuchni.

Rodzaj noża

Nakiri

Długość całkowita

30,3 cm

Długość ostrza

16,5 cm

Ostrze

3 warstwowa rdzewna stal z rdzeniem Shirogami #2

Rękojeść

Drewno magnoliowe

Szerokość klingi

4,9 cm

Grubość klingi

3,1 mm

Twardość

60 HRC +/- 1

Sposób ostrzenia

Szlif dwustronny

Waga

ok. 126 g

Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Rdzewny nóż Nakiri Tojiro Shirogami polerowany 16,5 cm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now