Zestaw japońskich noży Global (01 + M02 + M04 + S01R) to propozycja dla osób, które oczekują od swojej kuchni czegoś więcej niż przeciętności. Jeśli cenisz perfekcyjne cięcie, kontrolę nad każdym ruchem ostrza i komfort pracy bez względu na to, czy przygotowujesz szybki obiad, czy wykwintną kolację – ten komplet został stworzony właśnie dla Ciebie. W zestawie znajdziesz cztery kluczowe noże kuchenne: wszechstronny nóż szefa 19 cm, nóż uniwersalny 14,5 cm, nóż do pieczywa 17 cm oraz poręczny nóż do obierania 9 cm. To kompletny arsenał, który pozwoli Ci kroić mięso, filetować ryby, porcjować pieczywo i precyzyjnie obierać warzywa oraz owoce. Wybierając noże japońskie z linii SAI, inwestujesz w jakość, która przekłada się na szybszą pracę, estetykę potraw i prawdziwą przyjemność z gotowania.
Technologia CROMOVA 18 SANSO
Sekretem skuteczności zestawu jest 3-warstwowa konstrukcja ostrza wykonana z materiału CROMOVA 18 SANSO. Rdzeń z wysokiej klasy stali nierdzewnej CROMOVA 18 o twardości 56-58 HRC został osłonięty dwiema warstwami stali SUS410, co zwiększa odporność na pęknięcia, korozję i przebarwienia. Dzięki temu noże kuchenne Global SAI zachowują ostrość przez długi czas, a jednocześnie są łatwe w pielęgnacji i ostrzeniu. Ręcznie młotkowana powierzchnia klingi ogranicza przywieranie produktów do ostrza, co usprawnia krojenie i pozwala pracować płynnie, bez przestojów. Dwustronny, symetryczny szlif w modelach 01, M02 i S01R gwarantuje uniwersalność użytkowania, natomiast ząbkowane ostrze noża do pieczywa bez trudu radzi sobie z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem chleba. To technologia, która realnie wspiera codzienną efektywność w kuchni.
Ergonomia i design
Każdy element zestawu został zaprojektowany z myślą o maksymalnym komforcie pracy. Stalowe rękojeści wypełnione piaskiem zapewniają idealne wyważenie, co przekłada się na stabilność i mniejsze zmęczenie dłoni nawet podczas długiego krojenia. Innowacyjne wgłębienie na kciuk poprawia kontrolę nad ostrzem, a lekko zaokrąglony grzbiet klingi zwiększa wygodę chwytu. Jednolita, higieniczna konstrukcja sprawia, że noże japońskie Global są łatwe do utrzymania w czystości i spełniają wysokie standardy nowoczesnej kuchni. Charakterystyczne, ręcznie polerowane wykończenie oraz siedem subtelnych wgłębień symbolizujących zasady samurajskiego kodeksu nadają im niepowtarzalny, ekskluzywny charakter. To sprzęt, który nie tylko doskonale działa, ale też świetnie prezentuje się na blacie czy w profesjonalnej kuchni.
Global SAI – japońskie rzemiosło
Linia Global SAI została zaprojektowana przez Komin Yamada jako odpowiedź na potrzeby globalnego świata kulinariów. Każdy nóż powstaje ręcznie w Japonii, gdzie tradycja łączy się z nowoczesną technologią produkcji. Dzięki temu otrzymujesz narzędzia o fenomenalnej precyzji, trwałości i ergonomii, doceniane zarówno przez profesjonalnych szefów kuchni, jak i ambitnych domowych pasjonatów. Zestaw japońskich noży Global to nie tylko komplet ostrzy – to inwestycja w jakość pracy, estetykę potraw i codzienną satysfakcję z gotowania. Jeśli szukasz noży kuchennych premium, które sprostają każdemu wyzwaniu, ten zestaw będzie wyborem, który odczujesz przy każdym krojeniu.
Global SAI Nóż szefa kuchni 19 cm (SAI-01)
Dane techniczne:
Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana
Rękojeść – stalowa wypełniona piaskiem
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 34 cm
Długość ostrza – 19 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 2,5 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 245 g
Global SAI Nóż do pieczywa 17 cm (SAI-M04)
Dane techniczne:
Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana
Rękojeść – stalowa wypełniona piaskiem
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 30,0 cm
Długość ostrza – 17,0 cm
Szerokość klingi – 3,1 cm
Grubość klingi – 2,5 mm
Sposób ostrzenia – ostrze ząbkowane
Waga – ok. 149 g
Global SAI Nóż uniwersalny 14,5 cm (SAI-M02)
Dane techniczne:
Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana
Rękojeść – stalowa wypełniona piaskiem
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 27,5 cm
Długość ostrza – 14,5 cm
Szerokość klingi – 3,2 cm
Grubość klingi – 2,5 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 144 g
Global SAI Nóż do obierania 9 cm (SAI-S01R)
Dane techniczne:
Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana
Rękojeść – stalowa wypełniona piaskiem
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 21,5 cm
Długość ostrza – 9,0 cm
Szerokość klingi – 2,4 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 90 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.