Nóż Szefa kuchni Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super 24 cm to nie tylko narzędzie, ale prawdziwy majstersztyk, który sprawdzi się w każdej kuchni, zarówno profesjonalnej, jak i domowej. Ten nóż japoński został zaprojektowany z myślą o maksymalnej funkcjonalności, niezawodności i komforcie użytkowania. Dzięki długiemu, precyzyjnie wyprofilowanemu ostrzu idealnie nadaje się do krojenia, szatkowania i plastrowania nawet największych składników, co sprawia, że jest ulubionym wyborem wśród szefów kuchni na całym świecie.
Mistrzowskie parametry
Jednym z największych atutów noża Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super jest jego wyjątkowa konstrukcja. Ostrze wykonane zostało z laminowanej stali – trójwarstwowy rdzeń ze stali węglowej Aogami Super jest okuty stalą nierdzewną, co zapewnia nie tylko ekstremalną ostrość, ale również odporność na korozję. Twardość ostrza w zakresie 63-65 HRC gwarantuje niezwykłą trwałość i długowieczność, co sprawia, że nóż ten może służyć przez wiele lat, zachowując swoje właściwości tnące na najwyższym poziomie. Dzięki temu nożowi każde krojenie stanie się łatwiejsze i bardziej efektywne.
Funkcjonalny i komfortowy
Mcusta Zanmai Beyond to nóż szefa kuchni, który został zaprojektowany nie tylko z myślą o funkcjonalności, ale również o wygodzie użytkowania. Jego ośmiokątna rękojeść wykonana z drewna hinoki (japońskiego cyprysu) jest skręcona, co dodatkowo zwiększa ergonomię i pewność chwytu. Zastosowanie takiego designu pozwala na precyzyjne kontrolowanie każdego cięcia, co jest szczególnie istotne przy wykonywaniu zadań wymagających dokładności, jak np. krojenie warzyw, mięsa czy ryb. Grubość klingi wynosząca zaledwie 1,9 mm zapewnia płynność ruchu i minimalny opór podczas pracy, co czyni nóż Mcusta Zanmai idealnym narzędziem dla każdego kucharza.