Nóż Szefa kuchni Takeshi Saji STRIX 21 cm ręcznie kuty

Nóż Szefa kuchni Takeshi Saji STRIX 18 cm ręcznie kuty to wyjątkowy nóż kuchenny stworzony dla osób, które chcą gotować precyzyjniej, wygodniej i z prawdziwą przyjemnością. Ten nóź japoński typu Gyuto sprawdzi się jako główne narzędzie w kuchni – do krojenia mięsa, filetowania ryb, siekania warzyw, porcjowania owoców czy przygotowywania składników do dań kuchni azjatyckiej i europejskiej. Jego uniwersalny profil pozwala pracować płynnie i pewnie, dlatego będzie dobrym wyborem zarówno dla pasjonata gotowania, jak i profesjonalisty, który oczekuje od noża niezawodności, ostrości oraz doskonałej kontroli nad każdym ruchem.

Stal STRIX premium

Sercem noża jest ostrze z rewolucyjnej stali proszkowej STRIX, okutego stalą nierdzewną. To materiał ceniony za wysoką odporność, bardzo długie trzymanie ostrości i świetną kulturę pracy na desce. Twardość na poziomie 64-65 HRC sprawia, że nóż zachowuje agresywne, precyzyjne cięcie przez długi czas, a jednocześnie pozostaje stosunkowo łatwy do ponownego ostrzenia dla użytkownika, który dba o swoje narzędzia. Dwustronny szlif zwiększa komfort codziennego użytkowania, dzięki czemu nóż szefa kuchni dobrze prowadzi się w dłoni i pozwala kroić składniki cienko, równo i bez nadmiernego nacisku.

Rzemiosło Takeshi Saji

Linia Takeshi Saji STRIX wyróżnia się nie tylko parametrami, ale także wyglądem, który od razu zdradza ręczne wykonanie. Powierzchnia głowni łączy efektowne wykończenia Tsuchime i Migaki – dekoracyjne młotkowanie zostało wypolerowane, tworząc elegancki kontrast między surowym rzemiosłem a luksusowym detalem. Oktagonalna rękojeść z drewna orzechowego dobrze układa się w dłoni, a pierścień z hebanu podkreśla ekskluzywny charakter noża. Każdy japoński nóż Takeshi Saji powstaje z myślą o użytkowniku, który docenia ostrość, balans, tradycję i niepowtarzalność ręcznie kutego narzędzia.

Precyzja w szczegółach

Ten ręcznie kuty nóż kuchenny Made in Japan to inwestycja w codzienną wygodę i większą satysfakcję z gotowania. Długość całkowita: 36,0 cm, długość ostrza: 21,0 cm, długość rękojeści: 13,0 cm, szerokość klingi: 4,7 cm, grubość klingi na pięcie: 2,3 mm, grubość klingi na środku: 2,3 mm, grubość klingi 1 cm od czubka: 1,8 mm, waga: ok. 166 g. Tak dobrane proporcje zapewniają świetną kontrolę podczas dłuższej pracy, a wyważenie noża pomaga ograniczyć zmęczenie dłoni. Jeśli szukasz noża, który będzie ozdobą kuchni i realnym wsparciem w precyzyjnym gotowaniu, Takeshi Saji STRIX to wybór klasy premium.