Odkryj mistrzostwo japońskiego rzemiosła – nóż szefa Kuchni Tamahagane Kyoto VG-5 27 cm, który jest ucieleśnieniem precyzji i trwałości. Idealny dla profesjonalistów i amatorów, ten nóż oferuje nieporównywalną wszechstronność i wydajność w krojeniu, szatkowaniu, oraz przygotowywaniu składników każdego rodzaju. Jego długość 27 cm pozwala na pracę z dużymi produktami, a ergonomicznie zaprojektowana rękojeść gwarantuje komfort oraz kontrolę nawet podczas najbardziej wymagających zadań kuchennych.
Zaspokaja potrzeby najbardziej wymagających
Nóż Tamahagane Kyoto to nie tylko piękno, ale i technologia. Ostrze noża zostało wykonane z 63 warstwowej stali nierdzewnej SUS410 z rdzeniem VG-5, co zapewnia optymalne właściwości tnące oraz łatwość w ostrzeniu. Twardość materiału, oceniana na 61 HRC +/- 1, przekłada się na niezwykłą wytrzymałość i odporność na ścieranie. Całkowita długość noża wynosi 40,5 cm, z czego ostrze to 27,0 cm długości. Szerokość klingi to 5,5 cm przy grubości 2,0 mm, co umożliwia precyzyjne cięcia bez wysiłku. Rękojeść, wykonana z czarnej micarty, jest odporna na wilgoć i zapewnia doskonałą trwałość, co czyni nóż nie tylko narzędziem, ale i inwestycją na lata.
Uniwersalność idąca w parze z designem
Nóż szefa Kuchni Tamahagane Kyoto VG-5 27 cm jest doskonały do szerokiej gamy zadań kuchennych, od prostego krojenia warzyw, przez precyzyjne filetowanie mięs, aż po eleganckie przygotowanie owoców. Bez względu na to, czy przygotowujesz posiłek dla jednej osoby, czy dla dużej grupy, ten nóż zapewni płynność i efektywność pracy. Wybierając nóż z serii Tamahagane Kyoto, inwestujesz w wiele lat doskonałej jakości cięć. Każdy nóż jest wynikiem połączenia tradycyjnych technik kowalskich z nowoczesną technologią, co jest widoczne w każdym detalu. Firma Tamahagane, założona w 1958 roku w prefekturze Nigatta, zdobyła światową sławę dzięki swoim wyjątkowym nożom, które łączą w sobie najlepsze cechy stalowej tradycji Japonii z innowacją i nowoczesnością.