-
Akcesoria kuchenne
Japoński tasak do mięsa Satake Satoru 18 cm bakelit
Pierwotna cena wynosiła: 219.00 zł.200.00 złAktualna cena wynosi: 200.00 zł. -
Noże kuchenne tasaki
Choć wielu osobom tasaki mogą kojarzyć się wyłącznie z porcjowaniem dużych kawałków mięsa, to ich zastosowanie jest znacznie szersze. Dzięki solidnej konstrukcji i odpowiednio dobranemu ostrzu, tasaki kuchenne sprawdzają się zarówno przy obróbce drobiu, wołowiny, wieprzowiny, jak i twardych warzyw – selera, buraków, ziemniaków – oraz ryb.
Odpowiedni tasak do mięsa – ale i nie tylko – może stać się od teraz Twoim ulubionym narzędziem, niezależnie od tego, czy gotujesz sporadycznie, czy na co dzień.
Dołącz do miłośników dobrego smaku i zgłębiaj tajniki wybornej kuchni! Zarejestruj się na naszej stronie. Skorzystaj z promocji i zyskaj nawet do 50% na wybrane produkty.
Czym jest tasak i do jakiego rodzaju zadań w kuchni jest wykorzystywany?
Tasak to rodzaj noża o masywnej, szerokiej klindze, przeznaczony głównie do ciężkich prac kuchennych, takich jak rozdrabnianie i porcjowanie mięsa, krojenie kości, a także siekanie twardych składników.
Charakterystyczne dla tasaka jest jego szerokie, prostokątne ostrze. To właśnie ta część tasaka odróżnia je od zwykłych noży kuchennych. Dzięki niemu rozbijesz, zmiażdżysz i przetniesz nawet najgrubsze kości.
Główne zastosowania tasaka obejmują:
- Krojenie mięsa – tasaki doskonale nadają się do obróbki surowego mięsa, umożliwiając łatwe przecinanie nawet dużych i twardych kawałków.
- Cięcie kości – dzięki solidnemu ostrzu tasak sprawdza się w rozbijaniu i cięciu kości, co jest przydatne zarówno w kuchniach domowych, jak i profesjonalnych zakładach masarskich.
- Siekanie warzyw i ziół – choć głównie kojarzony z mięsem, tasak doskonale radzi sobie z twardymi warzywami, a szerokie ostrze pozwala na sprawne siekanie większych ilości ziół.
- Rozbijanie produktów spożywczych – ciężkiego i masywnego tasaka użyjesz do rozbijania twardych składników, takich jak czosnek czy orzechy.
W zależności od rodzaju tasaki mogą być dostosowane do specyficznych zadań, np. tasaki masarskie do profesjonalnej obróbki mięsa lub tasaki japońskie, które są lżejsze i precyzyjniejsze, idealne do krojenia ryb czy warzyw.
Rodzaje tasaków – jakie wybrać?
Każdy kucharz ma inne potrzeby, dlatego na rynku dostępnych jest wiele różnych rodzajów tasaków. Wybór odpowiedniego narzędzia zależy od tego, do jakich zadań będzie ono używane.
Tasaki kuchenne
Tasaki kuchenne to uniwersalne narzędzia, które znajdą zastosowanie w każdej kuchni. Świetnie sprawdzają się do krojenia warzyw, mięsa, ryb, a nawet do siekania ziół. Ich szerokie i ciężkie ostrza zapewniają stabilność podczas pracy, a solidna konstrukcja sprawia, że są one wytrzymałe i długowieczne. Tasak do krojenia to narzędzie, które z powodzeniem zastąpi wiele innych narzędzi, upraszczając i przyspieszając pracę w kuchni.
Tasaki do mięsa
Jeżeli często pracujesz z dużymi porcjami mięs, tasaki staną się dla Ciebie najlepszym wyborem. Dzięki swojej masywności i odpowiedniej konstrukcji pozwalają na precyzyjne cięcie mięsa, a także łatwe rozdrabnianie go na mniejsze kawałki.
Ostry, mocny tasak do mięsa sprawdzi się nie tylko w kuchniach domowych, ale również w profesjonalnych zakładach gastronomicznych.
Tasaki masarskie
Dla osób pracujących w przemyśle mięsnym tasaki masarskie są wręcz niezbędnym narzędziem. Zostały zaprojektowane specjalnie do rozdrabniania mięsa, kości oraz innych twardych elementów. Wyróżniają się one wyjątkową wytrzymałością, dzięki czemu można je wykorzystać do najcięższych zadań.
Tasaki japońskie
Tasaki japońskie to narzędzia, które łączą w sobie tradycję i nowoczesność. Charakteryzują się wyjątkową precyzją wykonania oraz ostrzami o bardzo wysokim współczynniku twardości.
Tasaki kute według tradycyjnych metod są niezwykle ostre i trwałe. W japońskich kuchniach często używa się ich do krojenia delikatnych składników, takich jak ryby czy warzywa, choć równie dobrze radzą sobie z mięsem.
Tasaki do krojenia warzyw
Choć tasak do mięsa jest najczęściej kojarzony z obróbką drobiu czy wieprzowiny, to równie dobrze sprawdza się przy krojeniu twardych warzyw korzeniowych.
Tasak do warzyw ma szerokie ostrze, które ułatwia cięcie oraz siekanie większych ilości składników. Dzięki temu staje się niezastąpionym narzędziem nie tylko w profesjonalnych kuchniach, ale także w domowym zaciszu.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze tasaka?
Wybór odpowiedniego tasaka zależy od kilku kluczowych czynników. Oto najważniejsze z nich:
- Materiał ostrza – najlepsze tasaki wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która gwarantuje trwałość i ostrość narzędzia przez długi czas. Tasaki kute ze stali węglowej są również cenione za swoje właściwości tnące, choć wymagają więcej uwagi przy codziennej pielęgnacji.
- Ergonomia – tasak powinien dobrze leżeć w dłoni, dlatego warto zwrócić uwagę na kształt i materiał rękojeści. Najlepsze modele oferują trzonki, które zapewniają pewny chwyt, nawet przy długotrwałej pracy.
- Waga – cięższe tasaki ułatwiają rozdrabnianie i porcjowanie twardych składników, takich jak mięso czy kości. Lżejsze modele, jak tasaki japońskie, pozwalają zachować większą precyzję i nadają się do prac wymagających użycia mniejszej siły.
- Długość ostrza – zależy od preferencji użytkownika oraz rodzaju potraw, które najczęściej przygotowuje.
Dlaczego warto zainwestować w dobry tasak?
Zakup wysokiej jakości tasaka do krojenia to inwestycja, która zwraca się w postaci większego komfortu pracy. Dobrej jakości tasak do mięsa będzie służył przez lata, nie tracąc swoich właściwości tnących. Warto zainwestować w model, który odpowiada Twoim potrzebom, zarówno jeśli chodzi o materiał, jak i ergonomię.
Oto kilka powodów, dla których warto rozważyć zakup profesjonalnego tasaka:
- Wielofunkcyjność – jeden tasak może zastąpić kilka różnych narzędzi w kuchni, dzięki czemu zaoszczędzisz więcej miejsca w szufladzie.
- Wytrzymałość – solidne tasaki, zwłaszcza tasaki masarskie, są wyjątkowo odporne na zużycie i działanie czynników zewnętrznych.
- Komfort pracy – dzięki odpowiednio dobranej wadze i ergonomicznej rękojeści, praca z tasakiem staje się szybsza i mniej męcząca.
Jak dbać o tasak, aby służył przez lata?
Pielęgnacja tasaka to klucz do jego długowieczności. Nawet najlepszy tasak do mięsa wymaga regularnej konserwacji. Oto kilka podstawowych zasad, które warto stosować:
- Czyszczenie – po każdym użyciu dokładnie umyj tasak ciepłą wodą z płynem i dokładnie osusz. Unikaj mycia w zmywarce, ponieważ może ona osłabić i wyszczerbić ostrze.
- Ostrzenie – regularne ostrzenie tasaka jest konieczne, aby zachować jego właściwości. Można to robić za pomocą specjalnej ostrzałki do noży.
- Przechowywanie – tasak najlepiej przechowywać na listwie magnetycznej lub w specjalnej osłonie, aby uniknąć uszkodzeń ostrza.
Zamów profesjonalny tasak do własnej kuchni na chefshop.pl!
Tasaki kuchenne to niezastąpione narzędzia w każdej kuchni, zarówno domowej, jak i profesjonalnej. Dzięki swojej wszechstronności, solidnej konstrukcji oraz ostrzu, narzędzia te znajdują szerokie zastosowanie w obróbce różnych składników.
Inwestując w dobry tasak, zyskujesz partnera, który ułatwi codzienne gotowanie i wesprze Cię w przygotowywaniu potraw. Wybierając model dostosowany do swoich potrzeb, zadbasz o komfort pracy i oszczędność czasu w kuchni.
Wybierz tasak do mięsa, który sprosta Twoim oczekiwaniom. Dołącz do nas na chefshop.pl i odkryj w sobie pierwiastek szefa kuchni. Skorzystaj ze zniżek na wybrane produkty. Zamów asortyment tańszy nawet o 50%.