Odkryj wyjątkowy świat precyzji i elegancji, w który zabierze Cię damasceński nóż do sushi Yanagi-Sashimi Tojiro Aogami o długości 24 cm, który jest kwintesencją japońskiej sztuki kulinarnej. Ten niezrównany nóż damasceński jest nie tylko narzędziem, ale prawdziwym dziełem sztuki, idealnym dla miłośników wyrafinowanych smaków i pasjonatów kuchni. Zaprojektowany z myślą o najwyższej precyzji, łączy w sobie tradycję z nowoczesną technologią, oferując niezrównaną ostrość i trwałość.

Zapewnij sobie komfort na lata

Wykonany z legendarnej stali Aogami #2, znanej jako Blue Steel, ten nóż japoński jest symbolem wysokiej wytrzymałości, co czyni go idealnym wyborem dla najbardziej wymagających kucharzy. Stal Aogami #2, wytwarzana z niezwykłą starannością przez Hitachi Metals, zawiera chrom i wolfram, co zapewnia wyjątkową odporność na ścieranie i długotrwałą ostrość. To, w połączeniu z tradycyjnym szlifem jednostronnym, pozwala na cięcie z niezwykłą precyzją, co jest kluczowe przy przygotowywaniu delikatnych dań, takich jak sashimi czy carpaccio.

Niesamowita ostrość i kontrola cięcia

Design tego noża damasceńskiego, inspirowany liściem wierzby, zapewnia nie tylko estetykę, ale i funkcjonalność. Długie, wąskie i cienkie ostrze umożliwia wykonanie czystych, równomiernych cięć, podkreślając umiejętności i pasję kucharza. Rękojeść z drewna magnoliowego, ozdobiona pierścieniem z bawolego rogu, gwarantuje wygodę i kontrolę podczas pracy, jednocześnie dodając nożowi tradycyjnego, eleganckiego charakteru. Tojiro, marka z długą historią innowacji i doskonałości, słynie z nieustającego dążenia do perfekcji. Dzięki zastosowaniu oryginalnej metody zapobiegania odwęglaniu stali DP (Decarburization Prevention), noże Tojiro oferują nie tylko wyjątkową ostrość, ale także trwałość i łatwość w utrzymaniu. Opatentowana technologia, wraz z tradycyjnymi metodami szlifowania i polerowania, pozwala na osiągnięcie krawędzi, która jest nie tylko piękna, ale i niezwykle funkcjonalna.

Odkryj magię japońskich noży

Damasceński nóż do sushi Yanagi-Sashimi Tojiro Aogami to nie tylko narzędzie, ale także dziedzictwo i sztuka. Jego unikalność tkwi w połączeniu tradycyjnej japońskiej rzemieślniczej precyzji z najnowszymi technologiami. Oferując ponad 800 produktów, Tojiro jest liderem na rynku noży w prefekturze Niigata, ciesząc się uznaniem zarówno wśród profesjonalnych szefów kuchni, jak i miłośników gotowania w domu. Zapraszamy do doświadczenia nieporównywalnej jakości i piękna, a także odkrycia, jak może on zmienić sposób przygotowywania i prezentacji potraw, podnosząc kulinarną sztukę na zupełnie nowy poziom.

Rodzaj noża

Yanagi-Sashimi

Długość całkowita

38 cm

Długość ostrza

24 cm

Ostrze

Warstwowa wysokowęglowa stal Aogami #2

Rękojeść

Drewno magnoliowe

Szerokość klingi

3,2 cm

Grubość klingi

4,2 mm

Twardość

63 HRC +/- 1

Sposób ostrzenia

Szlif ukośny

Waga

ok. 140 g

Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Damasceński nóż do sushi Yanagi-Sashimi Tojiro Aogami 24cm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now