Zapraszamy do świata precyzji i niezrównanej jakości jakie daje nóż do porcjowania Tojiro Zen Black VG-10, perła wśród noży japońskich. Ten wyrafinowany nóż kuchenny o długości ostrza 21 cm jest prawdziwym arcydziełem, doskonałym do porcjowania i plastrowania mięs. Czy to drobiu, pieczeni, czy szynki, jego specjalne, wąskie i cienkie ostrze pozwala na płynne i precyzyjne cięcie.

Kuchenne dzieło sztuki

Seria Tojiro Zen Black, do której należy ten nóż, to połączenie tradycji i nowoczesnej technologii. Rękojeść z drewna kasztanowego, wykończona pierścieniem z tworzywa, zapewnia komfort i kontrolę nad nożem. Czarne ostrze z powłoką tlenkową nie tylko zwiększa żywotność noża, ale też jego odporność na korozję. W japońskiej kulturze kulinarnej, gdzie estetyka i precyzja cięcia są niezmiernie ważne, nasz nóż do porcjowania Tojiro Zen Black VG-10 spełnia wszystkie wymagania. Odwołujemy się do tradycyjnych technik japońskich, ale też wprowadzamy innowacyjne rozwiązania, takie jak metoda DP (Decarburization Prevention), zapobiegająca odwęglaniu stali.

Niespotykana jakość

Wykonany z wysokiej jakości stali laminowanej (3-warstwowej), z rdzeniem z VG-10, nóż ten wyróżnia się twardością na poziomie 60 HRC +/- 1. Ta twardość zapewnia nadzwyczajną wytrzymałość i trwałość, umożliwiając łatwe ostrzenie. Długość całkowita noża wynosi 32,5 cm, szerokość klingi 3,6 cm, a grubość około 2,5 mm, co czyni go zgrabnym i wygodnym w użyciu narzędziem o wadze około 100 g. Stal VG-10, opracowana przez Takefu Special Steel, jest znana ze swojej wyjątkowej jakości. Zawiera 1% węgla, 15% chromu, 2% molibdenu, 0,2% wanadu i 1,5% kobaltu. Te składniki razem tworzą idealne połączenie, które gwarantuje nie tylko odporność na rdzę, ale i wyjątkową ostrość.

Bogata historia Tojiro

Tojiro Japan to więcej niż marka – to symbol dążenia do perfekcji. Z ponad 800 produktami w ofercie, w tym nagrodzonym Good Design Award przez Ministerstwo Międzynarodowego Handlu i Przemysłu Japonii, jesteśmy liderem w branży. Zachęcamy do doświadczenia różnicy, jaką wnosi nóż do porcjowania Tojiro Zen Black VG-10. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy pasjonatem gotowania w domu, ten nóż japoński zapewni Ci niezrównane doświadczenie kulinarne. Serdecznie zapraszamy do świata Tojiro, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością.

Rodzaj noża

Do porcjowania

Długość całkowita

32,5 cm

Długość ostrza

21 cm

Ostrze

Warstwowa stal – rdzeń VG-10

Rękojeść

Drewno kasztanowe

Szerokość klingi

3,6 cm

Grubość klingi

2,5 mm

Twardość

60 HRC +/- 1

Sposób ostrzenia

Szlif dwustronny

Waga

ok. 100 g

Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Nóż do porcjowania Tojiro Zen Black VG-10 21cm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now