Jeżeli szukasz narzędzia, które przekształci każdą potrawę w dzieło sztuki kulinarnej, nóż do mięsa Sujihiki Tamahagane SAN Black VG-5 27 cm żłobiony jest właśnie dla Ciebie. Ten wyjątkowy nóż japoński został zaprojektowany z myślą o najbardziej wymagających kucharzach, którzy cenią sobie precyzję oraz niezawodność.
Komfort i bezpieczeństwo pracy
Nóż do mięsa Sujihiki, z jego specjalistycznym, wydłużonym ostrzem, jest idealny do porcjowania i plastrowania mięs takich jak drób, pieczeń, czy szynka po ugotowaniu lub upieczeniu. Ostrze o długości 27 cm, wykonane z rdzenia VG-5 i okute stalą nierdzewną SUS410, zapewnia nie tylko ostrą, ale także wyjątkowo trwałą krawędź. Specyfikacja techniczna noża obejmuje twardość na poziomie 61 HRC +/- 1, co gwarantuje jego długotrwałą ostrość i odporność na uszkodzenia. Konstrukcja noża, w tym żłobione ostrze, umożliwia produktywniejsze cięcie, ponieważ jedzenie łatwiej odchodzi od klingi, co jest kluczowe przy delikatnych, dokładnych cięciach. Rękojeść wykonana z czarnej micarty, nie tylko doskonale leży w dłoni, ale również jest odporna na wilgoć i bardzo trwała, co zapewnia komfort i bezpieczeństwo podczas pracy.
Tradycja w parze z nowoczesną technologią
Nóż do mięsa Sujihiki Tamahagane SAN Black VG-5 27 cm żłobiony to więcej niż tylko nóż – to ponadczasowe połączenie tradycji i nowoczesnej technologii. Stworzony w sercu Japonii, w prefekturze Niigata, gdzie Tamahagane oznacza szlachetną stal, produkty tej marki odzwierciedlają ducha starożytnych metod produkcji stali połączonych z nowoczesnymi technologiami. Od manualnego polerowania po laserowe znakowanie – każdy etap produkcji jest dopracowany z największą dbałością, aby dostarczyć produkt, który spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników.