Odkryj wszechstronność i precyzję, jakimi cechuje się nóż szefa kuchni Tamahagane Kyoto VG-5 24 cm, który stanowi kwintesencję japońskiego rzemiosła i nowoczesnej technologii. Ten wyjątkowy nóż szefa kuchni, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania różnorodnych produktów, jest niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni. Jego długość pozwala na łatwe radzenie sobie z dużymi płaszczyznami, podczas gdy ergonomicznie zaprojektowana rękojeść zapewnia maksymalny komfort i kontrolę nad każdym ruchem.
Odkryj świat ostrości i trwałości
Nóż został stworzony z niezwykłą dbałością o detale. Ostrze noża, wykonane z 63 warstwowej stali nierdzewnej SUS410 z rdzeniem VG-5, gwarantuje optymalną ostrość i trwałość. Twardość na poziomie 61 HRC +/- 1 zapewnia wyjątkową wytrzymałość oraz łatwość w ostrzeniu. Całkowita długość noża wynosi 27,5 cm, z czego 24,0 cm przypada na ostrze. Szerokość klingi to 5,0 cm, a grubość 2,3 mm, co sprawia, że nóż jest wyjątkowo zbalansowany i efektywny w użytkowaniu. Symetryczny, dwustronny szlif zapewnia doskonałe właściwości tnące zarówno dla prawo- jak i leworęcznych użytkowników.
Niespotykana jakość
Nóż Tamahagane Kyoto VG-5 jest odpowiedni do każdego rodzaju kuchni, od domowej po profesjonalną. Jest idealny dla każdego, kto ceni sobie precyzję i jakość, zarówno dla amatorów gotowania, jak i profesjonalnych szefów kuchni. Micarta użyta do wykonania rękojeści charakteryzuje się wysoką trwałością i odpornością na wilgoć, co czyni nóż niezwykle trwałym nawet w intensywnie używanej kuchni.