Odkryj mistrzostwo japońskiego rzemiosła z nożem Yanagi-Sashimi Tojiro Zen VG-10, klejnotem wśród noży japońskich. Ten wyjątkowy nóż, będący esencją tradycji i nowoczesności, został stworzony z myślą o sztuce kulinarnych kreacji. Jego doskonałość tkwi w każdym detalu – od precyzyjnie wyprofilowanej klingi, po ergonomiczną rękojeść, oferując użytkownikom niezrównane doświadczenie w krojeniu.

Komfort wynikający z jakości

Tradycyjna, lekka rękojeść wykonana z magnolii, zakończona pierścieniem z tworzywa, zapewnia wygodę oraz pewny chwyt, co przekłada się na kontrolę i precyzję ruchów. Idealne wyważenie noża Yanagi-Sashimi Tojiro Zen VG-10 sprawia, że praca z nim jest niewymagająca i komfortowa, co jest szczególnie ważne przy długotrwałym użytkowaniu, zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i domowych warunkach. Tojiro, firma o bogatej historii, kładzie nacisk na estetykę i funkcjonalność. Każdy nóż Yanagi-Sashimi Tojiro Zen VG-10 jest nie tylko narzędziem kuchennym, ale również dziełem sztuki, odzwierciedlającym japońskie zamiłowanie do piękna i harmonii. Techniki tradycyjne łączą się z innowacyjnymi metodami, takimi jak oryginalna metoda DP (Decarburization Prevention), by zapewnić najwyższą jakość i niezawodność.

Doskonałość w każdym cięciu

Ostrze noża Yanagi-Sashimi Tojiro Zen VG-10 o długości 21 cm, wykonane z trójwarstwowego laminatu ze stali VG-10, reprezentuje pełnię japońskiej technologii. Twardość na poziomie 60 HRC zapewnia niezrównaną ostrość oraz długotrwałe zachowanie krawędzi tnącej, co jest kluczowe przy delikatnych pracach kuchennych, takich jak przygotowywanie sashimi. Wąska i sztywna klinga gwarantuje precyzyjne, cienkie cięcia bez rozrywania struktury produktu, co jest istotne dla zachowania tekstury i smaku delikatnych ryb. Ten nóż to połączenie ducha dawnych mistrzów kowalstwa i najnowocześniejszych technologii. Stal VG-10, rozwinięta przez Takefu Special Steel, jest świadectwem innowacyjności i dbałości o najwyższą jakość. Jej wyjątkowy skład, z wysokim procentem chromu, molibdenu, wanadu i kobaltu, sprawia, że nóż jest odporny na rdzę i patynę, jednocześnie zachowując niesamowitą ostrość. Jest to idealny wybór dla każdego, kto rozpoczyna przygodę z japońskimi nożami, jak również dla osób poszukujących wyrafinowanego prezentu.

Symbol japońskiej precyzji

Wybór noża Yanagi-Sashimi Tojiro Zen VG-10 to nie tylko inwestycja w najwyższej klasy sprzęt kuchenny, ale również w dziedzictwo i kulturę japońskiej sztuki kulinarnej. Oferując ponad 800 produktów, Tojiro nieustannie dąży do doskonałości, czego dowodem są liczne nagrody i uznania. Ten nóż to nie tylko narzędzie, ale także symbol dążenia do perfekcji, który z pewnością znajdzie swoje miejsce w każdej kuchni, zarówno profesjonalnej, jak i domowej.

Rodzaj noża

Yanagi-Sashimi

Długość całkowita

34,5 cm

Długość ostrza

21 cm

Ostrze

Warstwowa stal – rdzeń VG-10

Rękojeść

Drewno magnoliowe

Szerokość klingi

2,8 cm

Grubość klingi

2,9 mm

Twardość

60 HRC +/- 1

Sposób ostrzenia

Szlif jednostronny

Waga

ok. 100 g

Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Nóż Yanagi-Sashimi Tojiro Zen VG-10 21cm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now