Sztuka mistrzowskiego ostrzenia
Każde z kół ceramicznych zostało fabrycznie ustawione pod odpowiednim kątem, co umożliwia idealne naostrzenie noża bez potrzeby dodatkowej regulacji. Kąt ostrzenia został zaprojektowany tak, aby zapewnić maksymalną efektywność przy minimalnym wysiłku, co jest kluczowe dla zachowania długotrwałej ostrości noży. Dodatkowo nieparalelne ustawienie rowka, w którym umieszcza się nóż do ostrzałki, pozwala na uzyskanie pierwotnego, fabrycznego szlifu noża, co jest szczególnie ważne dla utrzymania jego właściwości tnących na najwyższym poziomie. Ostrzałka rolkowa Tamahagane jest także wyposażona w gumowany uchwyt oraz podstawę, które mają właściwości antypoślizgowe. Zapewnia to bezpieczeństwo i komfort użytkowania, eliminując ryzyko przypadkowego przesunięcia się urządzenia podczas ostrzenia. Bezpieczeństwo jest tutaj priorytetem, co czyni tę ostrzałkę idealnym wyborem dla każdego, kto ceni sobie zarówno efektywność, jak i funkcjonalność w swojej kuchni.
Niezastąpione narzędzie w Twojej kuchni
Wskazówki dotyczące użytkowania:
- Napełnić komorę ostrzałki wodą i nie opróżniać jej aż do zakończenia ostrzenia. Woda utrzymuje wilgotność ceramicznych ostrzy i chroni ostrze noża przed przegrzaniem.
- Uchwycić ostrzałkę za rączkę z pewnością, aby podczas ostrzenia utrzymywała stabilne położenie.
- Drugą ręką złapać nóż, podtrzymując go palcem wskazującym na grzbiecie klingi. Wsunąć nóż pionowo w szczelinę oznaczoną jako nr.
Przy ostrzeniu ważne jest, aby nie wywierać zbyt dużego nacisku na nóż, gdyż może to uszkodzić koła ostrzące! - Wsuń nóż pionowo do szczeliny z białym kołem (średnie ziarno). Ruchem przód-tył delikatnie dociskaj ostrze: 7-8 razy lub dopóki nie będzie potrzebne.
- Wsuń nóż pionowo do szczeliny z różowym kołem (drobne ziarno). Delikatnie przesuwaj ostrze w przód i w tył: 7-8 razy.
- Po zakończeniu ostrzenia umyj nóż ręcznie w ciepłej wodzie i osusz go ręcznikiem lub ściereczką. Zdejmij pokrywę i opłucz ostrzałkę czystą wodą.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.