Odkryj niezrównaną precyzję i tradycję, którą dostarczy nóż Usuba Tojiro Shirogami o długości 18 cm – klejnot wśród narzędzi kulinarnych, który łączy w sobie starożytną japońską sztukę kowalstwa z nowoczesnymi innowacjami. Ten specjalistyczny nóż Usuba został zaprojektowany z myślą o najbardziej wymagających kucharzach i miłośnikach kulinarnej doskonałości. Dzięki niezwykłej ostrości i wytrzymałości, nóż ten jest idealnym wyborem dla tych, którzy pragną nie tylko kroić, ale i tworzyć dzieła sztuki na talerzu.

Bezkonkurencyjna jakość wykonania

Konstrukcja noża Usuba Tojiro Shirogami opiera się na rdzewnej stali Shirogami #2, znanej ze swojej zdolności do osiągania i utrzymywania wyjątkowej ostrości. Ta trójwarstwowa stal, z twardym rdzeniem osiągającym 60 HRC +/- 1 na skali Rockwella, zapewnia idealną równowagę między elastycznością a wytrzymałością. Nóż ten, o długości ostrza wynoszącej 18 cm, jest nie tylko narzędziem do cięcia, ale i świadectwem rzemiosła, które przetrwało próbę czasu. Wyjątkowość tego noża Usuba podkreśla jego ręcznie kuta klinga, wykończona metodą Kurouchi, która nadaje jej matowy, czarny wygląd. Nie tylko zwiększa to estetykę noża, ale również chroni stal przed korozją i reakcjami z żywnością.

Komfort i kontrola krojenia jako priorytet

Nóż Usuba Tojiro Shirogami 18 cm rdzewny jest mistrzowskim narzędziem do krojenia warzyw i ziół. Jego prostokątna klinga pozwala na łatwe transferowanie pokrojonych składników bez uszczerbku na ich strukturze. Od klasycznych technik, takich jak julienne i chiffonade, po bardziej zaawansowane metody katsura-muki, ten nóż oferuje nieograniczone możliwości dla kreatywności w kuchni. Ergonomiczna rękojeść w kształcie litery D, wykonana z japońskiego drewna magnolii, zapewnia komfort i kontrolę podczas krojenia, umożliwiając użytkownikowi precyzyjne i bezpieczne cięcie.

Poznaj historię Tojiro

W TOJIRO JAPAN pasja do doskonałości jest napędzana nie tylko przez innowacje technologiczne, ale także głęboki szacunek dla tradycji. Dzięki naszej oryginalnej metodzie DP (Decarburization Prevention) i ciągłym badaniom nad właściwościami materiałów, jesteśmy dumni, że możemy oferować produkty, które nie tylko spełniają, ale przekraczają oczekiwania najbardziej wymagających szefów kuchni i entuzjastów gotowania na całym świecie. Zapraszamy do doświadczenia niezrównanej precyzji i trwałości z nożem Usuba Tojiro Shirogami. Niech będzie on nie tylko narzędziem w Twojej kuchni, ale i dziedzictwem tradycji, które przeniesiesz dalej.

Rodzaj noża

Usuba

Długość całkowita

31,3 cm

Długość ostrza

18 cm

Ostrze

3 warstwowa rdzewna stal z rdzeniem Shirogami #2

Rękojeść

Drewno magnoliowe

Szerokość klingi

4,4 cm

Grubość klingi

3,6 mm

Twardość

60 HRC +/- 1

Sposób ostrzenia

Szlif dwustronny

Waga

ok. 204 g

Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Nóż Usuba Tojiro Shirogami 18 cm rdzewny”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now